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Poulet rôti

Le  poulet rôti du dimanche tout juste sorti du four, que l'on sert avec des petites pommes de terre rissolées, des légumes ou une salade, c'est un vrai plaisir. N'hésitez pas à parfumer votre poulet rôti en le badigeonnant d'un mélange de moutarde et de thym, comme dans ce poulet à la provençale. Avec les restes, il y a de quoi se régaler le dimanche soir ou le lundi avec une salade ou un sandwich club au poulet avec une pointe de mayonnaise, c'est divin. 


Salade de poulet rôti et emmental

Salade de poulet rôti et emmental

Une excellente salade à base de poulet rôti et de bâtonnets d'emmental qui ravira petits et grands !

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Poulet rôti et ses pommes de terre

Poulet rôti et ses pommes de terre

Un poulet tendre, avec un croûte croustillante et pour finir de bonnes pommes de terre moelleuses...

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Poulet rôti

Poulet rôti

Le poulet rôti est un plat classique à partager en famille ! La recette pour préparer un poulet rôti maison, tendre, juteux et surtout délicieux !

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Poulet rôti ET moelleux

Poulet rôti ET moelleux

La cuisson vapeur assure le moelleux, et la finition à 250°C apporte le croustillant. 

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Poulet cocotte 'grand mère'

Poulet cocotte 'grand mère'

Voilà un très bon plat familial à partager.

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Poulet à l'américaine (butterfly chicken)

Poulet à l'américaine (butterfly chicken)

Il existe une méthode bien pratique qui permet de diminuer de moitié le temps de cuisson d'un poulet entier. Il s'agit du poulet à l'américaine…

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Poulet cuit à basse température

Poulet cuit à basse température

Cette cuisson longue du poulet à basse température donne une chair tendre à souhait. A tester absolument.

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Poulet farci rôti sur une neige de sel

Poulet farci rôti sur une neige de sel

Du poulet désossé farci au riz et aux fruits secs rôti sur une neige de sel.

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Poulet en croûte de sel

Poulet en croûte de sel

Pour un poulet tout moelleux.

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