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Poulet rôti

Le  poulet rôti du dimanche tout juste sorti du four, que l'on sert avec des petites pommes de terre rissolées, des légumes ou une salade, c'est un vrai plaisir. N'hésitez pas à parfumer votre poulet rôti en le badigeonnant d'un mélange de moutarde et de thym, comme dans ce poulet à la provençale. Avec les restes, il y a de quoi se régaler le dimanche soir ou le lundi avec une salade ou un sandwich club au poulet avec une pointe de mayonnaise, c'est divin. 


Poulet rôti façon Arthur Le Caisne

Poulet rôti façon Arthur Le Caisne

Voici la recette du célèbre poulet rôti d'Arthur Le Caisne, l'auteur du livre "La cuisine c'est aussi de la chimie !" et qui a étudié…

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Poulet rôti parfumé au thym

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Cette façon de cuire le poulet donne un poulet moelleux et parfumé. Nous l’avons d’abord poché dans une infusion au thym avant de terminer…

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