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Poulet tandoori

Le poulet tandoori est l’un des plats les plus réputés de la cuisine indienne. Il tire son nom de la façon dont il est cuit : dans un four en terre cuite appelé tandoor. Les cuisses de poulet sont marinées quelques heures durant, idéalement une nuit entière, dans un mélange d'épices, de yaourt et de jus de citron. La coloration rouge orangé qui caractérise le poulet tandoori provient d’un mélange spécial d’épices aux arômes intenses. Une spécialité savoureuse et parfumée qui fera voyager vos papilles !


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