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Produits tripiers

Qu'ils soient rouges ou blancs, les abats offrent une palette de possibilités culinaires.  Recettes simples ou rafinées, n'hésitez pas à cuisiner les abats qu'ils soient de boeuf, d'agneau ou de porc. Il y aura toujours une recette qui vous correspondra.


Terrine de foies de canard

Terrine de foies de canard

Cette succulente recette de terrine m'a été transmise par une vieille comtesse dans la cuisine de son château.

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