Joue de bœuf braisé au vin et carottes
La joue de boeuf fait partit des abats et reste un morceaux tout à fait abordable pour un repas entres amis.
La joue de boeuf fait partit des abats et reste un morceaux tout à fait abordable pour un repas entres amis.
Une paupiette surprenante avec beaucoup de caractère en bouche. Les foies de volaille sont adoucis par la figue.
Plat typique laotien très épicé qui se mange accompagné de riz gluant. Bon appétit!
Riz basmati, accompagné de rognons de boeuf avec sa sauce persillée et sa crème tartare.
Une recette proposée par Les produits tripiers.
Le ris de veau est un met très fin qui, accompagné de morilles se révèle un excellent plat que l'on réservera pour une grande occasion.
Pour une salade festive, aussi agréable à déguster qu'à regarder !
Langue de boeuf, tomates, beurre, échalotes, vinaigre rouge, persil, câpres et cornichons.
Une salade copieuse qui fait office de plat complet
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