Verrine de queue de bœuf au foie gras
Une terrine pleine de saveurs.
Vous regardez : Comment préparer des ris de veau ?
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Pastillas de rognons de porc, pomme et cumin
Des ravioles pas commes les autres !
Tripes à la mode de Caen
Pour les amateurs d'abats uniquement ! Quand on aime les tripes....un classique des bistrots près des halles...
Rognons de bœuf sauce madère
Un classique de la cuisine de bistrot parfait pour les amateurs d'abats.
Faux foie gras
Un foie gras dit "du pauvre" pour bluffer lors de vos apéros dinatoires!
Emincé de tête de veau en salade, pommes de terre et oignons rouges
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Langue de bœuf (sauce éric)
Une recette à essayer absolument pour les amateur de langue de boeuf.
Queue de bœuf à la bière
Plat mijoté façon Carbonade flamande !
Andouillette à la chablisienne
L'andouillette est aussi une spécialité de Chablis- Marier. Ce plat avec le vin du cru, un régal ! A accompagner avec une belle salade verte...
Rognons de bœuf à la moutarde
Vous allez adorer les abats grâce à cette recette facile et succulente.
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