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Purée au pamplemousse

Ce beau fruit de la famille des agrumes se consomme le plus souvent en hors d'Å?uvre avec du crabe mais il fait des merveilles dans certains desserts ou dans des garnitures de plats. Pressé, il peut se déguster dès le petit déjeuner en purée de pamplemousse, mais il sera aussi l'allié de vos cocktails.


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Avocat, crabe et pamplemousse

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Délicieusement bon et rafraichissante.

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Pamplemousse aux crevettes

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Un classique des entrées.

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