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Purée de fruits
Purée Céleri et Pomme

Purée Céleri et Pomme

Douce et acidulée... Pour un accompagnement raffiné des viandes blanches et des volailles.

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Soupe de fraises façon île flottante

Soupe de fraises façon île flottante

C'est très frais. J'aime finir un repas avec un dessert comme celui-ci. Rapide à réaliser, la soupe peut se préparer la veille.

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Bavarois fraises pistache

Bavarois fraises pistache

Il s'agit d'une dacquoise à la pistache, sur laquelle repose : une mousse crèmeuse à la pistache, un coeur de gélatine à la fraise, une mousse à la fraise et une dernière…

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Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot légère avec sa purée d'abricots.

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Compotée fraises rhubarbe

Compotée fraises rhubarbe

Les fraises viennent adoucir la rhubarbe qui est un fruit plutôt acide.

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Purée de pommes de terre sucrée

Purée de pommes de terre sucrée

Une bonne purée au goût sucré pour tout les âges. Cette recette est au thermomix.

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