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Purées

Que ce soit celle de votre grand mère ou celle de M. Robuchon, tout le monde a un souvenir de purée en tête !
Un petit truc : le lait doit être chaud pour s'incorporer à la pomme de terre sans rendre la purée collante. N'oubliez pas la muscade !


Colcannon

Colcannon

Une purée d'origine Irlandaise, épaisse, à base de pommes de terre et de chou vert. C'est délicieux et très nourrissant ! Elle peut faire office de plat unique ou accompagner…

Les boulettes de purée au poulet et épices

Les boulettes de purée au poulet et épices

Une recette simple et saine! Une façon originale de manger de la purée, pleine d'épices et de saveurs! http://emyrky.com/food/2011/05/les-boulettes-de-puree-au-poulet-au-cumin-et-herbes-de-provence/