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Purées

Que ce soit celle de votre grand mère ou celle de M. Robuchon, tout le monde a un souvenir de purée en tête !
Un petit truc : le lait doit être chaud pour s'incorporer à la pomme de terre sans rendre la purée collante. N'oubliez pas la muscade !


Hachis parmentier de bœuf

Hachis parmentier de bœuf

Avec poivrons rouges et verts

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Omelette à la purée

Omelette à la purée

rapide et facile

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Parmentier de poisson maison

Parmentier de poisson maison

Gratin de lieu noir à la crème avec sa purée faite maison.

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Tapenade de carotte

Tapenade de carotte

Purée de carotte pimenté pour accompagner une entrée sur des toast ou un plat

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Parmentier de canard express

Parmentier de canard express

Le hachis parmentier revisité version canard, bien plus savoureux.

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Purée d'avocat aux fruits de mer

Purée d'avocat aux fruits de mer

Faire une purée d'avocat, décortiquer les crevettes, mélanger avec du thon.

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