
Faux-filet sauté sauce Chianti sur lit de purée
Un recette simple pour préparer un faux-filet rapidement et l'assaisoner avec simplicité et raffinement.
Que ce soit celle de votre grand mère ou celle de M. Robuchon, tout le monde a un souvenir de purée en tête !
Un petit truc : le lait doit être chaud pour s'incorporer à la pomme de terre sans rendre la purée collante. N'oubliez pas la muscade !
Un recette simple pour préparer un faux-filet rapidement et l'assaisoner avec simplicité et raffinement.
Avec poivrons rouges et verts
rapide et facile
Gratin de lieu noir à la crème avec sa purée faite maison.
Purée de carotte pimenté pour accompagner une entrée sur des toast ou un plat
Recette qui accompagnera parfaitement la viande rouge.
Le hachis parmentier revisité version canard, bien plus savoureux.
Echine de porc cuite dans du cidre accompagnée d'une purée de pomme de terre mélangé avec de l'andouille.