Sandwich de quenelle
Original
Vous regardez : Gefilte fish ou Carpe farcie
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Quenelles de pomme de terre panées farcies aux abricots
Légères quenelles de pomme de terre pannées à la chapelure et au coeur fondant d'abricot
Knedel
Quenelles à base de farine oeufs et poireaux
Gâteau de foies de volailles
En direct du Forez !
Quenelles
ou comment faire vous même vos quenelles de veau, de volaille ou de poisson...
Quenelles de brochet sauce nantua
Quenelles de brochet pochée dans du fumet servie avec unesauce à base d'écrevisse.
Petits fours salés de quenelle
Idéal pour un apéritif entre amis. Et cela est "fait maison".
Petites quenelles de volailles aux herbes
Entrée à base de chair de poulet mixé et mélangé à du beurre, de la farine et des oeufs dans le but de confectionner des quenelles.
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