Agneau Presto aux senteurs de la Provence
La viande est tendre et délicieuse, la sauce parfumée à souhait et la polenta tellement crémeuse...
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Filet d'agneau aux épinards et Carré Frais
Une recette proposé par Carré Frais.
Carré d'agneau sicilien
Que de souvenirs du sud de l'Italie à raconter avec ce carré d'agneau.
Carré d'agneau en croûte de laguiole
Carré rôti et gratiné au fromage de Laguiole.
Carré d'agneau rôti, jus aux morilles
Difficulté dans les termes qui peuvent être trop techniques.
Carré d'agneau à la salamuggia
Recette corse ancestral revisitée par mes soins.La salamuggia est une sauce avec la quelle on arrose l'agneau lors d'un méchoui.
Epigrammes et côtelettes d'agneau sautées
poitrine et carré d'agneau sautés
Carré d'agneau rôti aux petits légumes
Petits légumes : carottes, haricots verts navets, petits pois, pommes de terre
Carré d'agneau en croute de parmesan
Carré d'agneau recouvert d'une pate feuilletté au parmesan, roti au four.
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