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Religieuse

Est-ce son nom qui lui donne cette aura de plaisir défendu, de délicieux péché de gourmandise ? La religieuse, qu'elle soit au chocolat ou non, est un délice indissociable du café ou du thé de début d'après-midi. Nappez-la d'une petite pâte à craquelin pour lui garantir sa forme généreuse, puis garnissez-la d'une bonne crème au chocolat ou d'une ganache chocolat-menthe, de fraises ou de pistaches et framboises, ou bien encore de figues et d'amandes. Et enfin... savourez !


Religieuse à la figue et au lait d'amande

Religieuse à la figue et au lait d'amande

Choux au craquelin fourré de crème pâtissière à la figue et au lait d'amande. Sa tuile au glucose et aux amandes lui apporte un contraste de textures. Cette recette remporte…

Religieuse légère à la Fraise

Religieuse légère à la Fraise

Voici une petite religieuse délicieuse aux accents ensoleillées ... Elles n'ont rien à voir avec celles du pâtissier Michalak mais elles sont très savoureuses ...

Macaron Menthe Religieuse

Macaron Menthe Religieuse

Un macaron chocolat fourré de crème pâtissière à la menthe et de ganache chocolat-menthe, le tout en forme de religieuse...La fraîcheur de la menthe est idéale en fin…

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