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Requin au barbecue

Le requin peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote au barbecue ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minute.


Steak de requin ou de veau de mer sauce gingembre

Steak de requin ou de veau de mer sauce gingembre

Un morceau de requin accompagnée d'une sauce au gingembre moulu + rapée de gingembre frais, dome de riz et poele de 3 poivrons au piment d'Espelette

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