Foie gras poêlé et son crumble de Coings
Une recette Labeyrie de foie gras poêlé et crumble de coings et pain d'épices...
S'il vous reste du foie gras, pensez à faire des ravioles de foie gras ! Prenez de la pâte à raviole et les garnir d'un petit morceau de foie gras. Faire cuire vos ravioles dans une casserole d'eau chaude quelques minutes puis servir avec une sauce à la crème ! Et vous, quel est votre secret pour accomoder les restes ?
Terrine de foie gras au porto
Délicieuse recette Labeyrie pour cette terrine qui nécessite une préparation 2 à 5 jours à l'avance.
Caramel de foie gras au pralin de morilles
Foie gras de canard en croûte de caramel et de pralin de morilles
Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes
Escalope de foie gras déglassée au pommeau.
Foie gras à la sarladaise
De fines escalopes de foie gras frais poêlé sur des pommes de terre sautées aux girolles
Noix de saint jacques aux lamelles de foie gras
C'est une entrée qui est accompagnée d'une fondue de poireau
Rôti de biche au foie gras
Un beau rôti fourré au foie gras.
Cailles au foie gras
Cailles et foie gras, quel délice...
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