Qualifiée par sa région (du Mans, par exemple) ou par sa chair (porc, oie...) les rillettes doivent être une préparation onctueuse et fine, avec de vrais morceaux de viande. Amis des sandwiches et des pique-nique, faites vous-même vos rillettes.
Rillettes de thon moelleuses et savoureuses
Une recette qui ravira à la fois les plus pressés et les fins gourmets ... Je vous laisse tenter et succomber à la tentation !
Rillettes de thon express
De bonnes rillettes de thon au mascarpone!
Rillettes de cabillaud aux tomates séchées, ciboulette et piment d'Espelette
Essayer cette recette de rillettes de la mer, c'est l'adopter croyez-moi ! Vous serez surpris par leur onctuosité, et texture très crémeuse.
Pain bagnat rillettes
En en-cas ou en plat du soir
Omelette aux rillettes
Découvrez une nouvelle façon de préparer la traditionnelle omelette.
Rillettes sur lit d'endives
Des cuillères pour l'apéro ou en entrée
Rillettes en pan bagnat
Un pan bagnat aux rillettes de porc, boulgour et petits légumes.
Rillettes de sardines et fromage frais
Recette idéale pour un apéro improvisé avec des sardines en boîte et un peu de fromage frais
Rillettes de thon au curry
Mélangez une mayonnaise au curry avec du thon et de la ciboulette . Tassez la dans une terrine et placez la dans le réfrigérateur .
Rillettes de Dolwen
Recette de Didier Lecuisinier (Kerloc'h Gwen à Combrit)
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