Macarons poivron & chorizo
Des macarons au poivron et chorizo pour une entrée des plus originale. A servir en accompagnement d'une salade de roquette, tomates confites et pignons de pin. Cette…
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Carpaccio de poivrons doux au vinaigre balsamique blanc, basilic et Pecorino.
Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée
Trilogie de desserts aux poivrons
Rouge, vert, jaune !Je vous propose 3 desserts aux poivrons avec des saveurs et textures différentes associant le poivron à d'autres ingrédients…
Très moelleux poivron rouge ricotta et piment d'Espelette
Des petits moelleux salés, à la texture étonnante et très moelleuse. A déguster tiède ou, encore mieux, froid le lendemain. Cette recette remporte la 5ème place du…
Confiture de tomate et poivron jaune à la vanille
Le poivron jaune donne une saveur légèrement acidulée à cette confiture de tomate ! Cette recette remporte la 2ème place du concours "Saveurs poivrons".
Rouelles de poivrons en tempura, sauce tartare au poivron confit.
Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée.
Mousse onctueuse au poivron rouge, anchoïade provençale taillée au couteau.
Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée.
Langoustines aux cheuveux d'ange, sauce thaï à la pulpe de poivron rouge.
Une recette inédite de Denis Rippa, chef du restaurant La Méditerranée.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
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Le 25/03/2024 à 12h15
Que faire quand une arête de poisson reste coincée dans la gorge ?
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