Le risotto est l'une des spécialités italiennes que l'on apprécie particulièrement en France avec différentes garniture plus ou moins simples. Réussir le risotto n'est pas difficile en soi mais attention au choix du riz et du bouillon utilisé pour la cuisson. 18 minutes de cuisson et de patience valent vraiment la peine pour déguster une risotto onctueux, et un peu craquant à cœur.Essayez, vous verrez et régalez-vous !
Comme un risotto au navet marteau
Une autre façon de préparer son risotto à base de navet marteau.
Risotto de courgettes au Surimi Thermomix
Petit risotto aux courgettes avec du surimi dedans.
Risotto aux saint-jacques et légumes
Risotto aussi beau que bon.
Thon avec salade et risotto
Une recette proposée par Miele.
Risotto jaune au gambas et ananas sur lit d'omelette
Après mon risotto rose et mon risotto vert, voici le jaune. Un peu plus exotique avec les gambas, l'ananas, le curry et le safran....
Risotto de sarrasin à la courge et speck
On retrouve le sarrasin sous forme de farine dans les plats typiques de ma région. J'ai voulu l'utiliser sous forme de graines pour revisiter le risotto. Agrémenté de…
Risotto façon carbonara
J'adore le risotto ! A toutes les sauces :-) Ici j'ai choisi de les faire à la carbonara, pourquoi pas ? Aa tombe bien, il me restait un jaune d'oeuf ;-)
Risotto aux trompettes de la mort et petits pois
Ce risotto et pleins d'aromes, avec les trompettes de la mort séchées.
Risotto aux agrumes
Un risotto revisité avec des agrumes !
Risotto aux cèpes : délice parfumé des bois
C'est une recette qui à toujours un très grand succès , un riz onctueux, parfumé et qui se décline en plusieurs recettes. Un véritable régal !
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