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Risotto à la pancetta
Risotto au gorgonzola et à la pancetta

Risotto au gorgonzola et à la pancetta

Il me restait un bout de gorgonzola et de la pancetta... ne les laissons pas s'ennuyer au frigo !

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Risotto au radicchio et à la pancetta

Risotto au radicchio et à la pancetta

Le radicchio, plante potagère du nord de l'Italie, est une variété de chicorée rouge. Sa saveur est légèrement amère et légèrement acidulée.

Ça fait le buzz !