Recettes de risotto au brocciu | Les recettes les mieux notées

Name: Risotto au brocciu
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 320g de riz à risotto; 2 échalotes ciselées1 noisette de beurre; 1 c à s d'huile de tournesol; 1 boite de brucciu (fromage corse frais de brebis que l'on peut remplacer par de la brousse mais c'est moins bon!); 4/5 poignées de roquette; 80g de poitrine fumée; 1 l de bouillon de volaille et légumes ( plutôt maison ou bio en cube); 50g de pain dur; 30g de noix; 30g d'amandes en poudre; Graines de sésame; Huile de noix; Sel/Piment d'Espelette; Quelques feuilles fraîches de roquette; Huile de graines de courges

Recettes de risotto au brocciu : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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