Recettes de risotto au jambon et fromage | Les recettes les mieux notées

Name: Risotto au jambon et fromage
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7 personnes
Ingredients: 100 gr de fourme d'Ambert; 3 c.a.s d'huile d'olive; 100 gr de tranches très fines de jambon d'Auvergne; 80 gr de noisettes; Sel; Piment d'espelette; 1 bouquet d'herbes (persil, cerfeuil, ciboulette); 100 gr de carottes; 120 gr d'oignons; 50 cl de vin blanc sec; 2,5 litres de bouillon de légumes; 100 gr de courgettes; 500 gr de coquillettes

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