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Risotto aux champignons

La cuisson du risotto est très précise. S'il est trop cuit il va être trop collant et s'il ne l'est pas assez il va être trop croquant. Comptez environ 17 minutes. Pour lui apporter des saveurs automnales, ajoutez des champignons émincés.


Risotto aux cèpes, orange et sauge

Risotto aux cèpes, orange et sauge

Un risotto surprenant grâce à un mélange de saveurs fraîches et boisées. Les sous-bois représentés par les cèpes, la fraîcheur de la sauge et la délicatesse de l'orange.

Risotto au four (gratiné)

Risotto au four (gratiné)

Le risotto inratable des gourmands pressés. Une technique bluffante qui permet de réussir un risotto esthétique et délicieux !

Risotto des bois

Risotto des bois

En ce début d'automne... Place à un risotto aux champignons crémeux et parfumé...

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