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Rognons

D'agneau, de porc, de bÅ?uf ou de veau, les rognons sont un abat de choix. Sautés, rôtis ou en sauce, les rognons demandent un assaisonnement soutenu, et une cuisson bien maîtrisée, sous peine d'avoir un produit sec et un peu dur.


Vous regardez : Foie de veau persillé Video 1 sur 15
Rognons de porc aux champignons de Paris

Rognons de porc aux champignons de Paris

Pour un repas complet et savoureux, on aime cette recette classique de la cuisine française.

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Rognons de bœuf sauce madère

Rognons de bœuf sauce madère

Un classique de la cuisine de bistrot parfait pour les amateurs d'abats.

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Rognons de bœuf à la moutarde

Rognons de bœuf à la moutarde

Vous allez adorer les abats grâce à cette recette facile et succulente.

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Rognons de bœuf au Pinot noir

Rognons de bœuf au Pinot noir

Une recette sympa et rapide qui est très agréable à faire à vos amis ou en famille. Vous trouverez tous les ingrédients dans votre hypermarché habituel.

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Lapin Barberousse

Lapin Barberousse

Un lapin en robe rouge

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Rognons de veau sautés aux cèpes et au Pellegrino

Rognons de veau sautés aux cèpes et au Pellegrino

Une recette en seulement 15 petits gestes : rapide et simple à faire, cette recette est aussi savoureuse que conviviale. C'est un régal!

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