
Cannelés aperitifs
Cannelés amuse bouche qui font leur effet !
Le Roquefort est produit sur un territoire limité grâce à son AOC et son AOP (Appellation d'Origine Contrôlée et Appellation d'Origine Protégée). Un fromage au lait de brebis cru à pâte persillée, un affinage d'environ 5 mois dans les caves naturelles de Roquefort de Soulzon qui est fabriqué dans l'Aveyron. Comment utilisez-vous ce fromage dans vos recettes ?
Cannelés amuse bouche qui font leur effet !
Posé sur un lit de pommes de terre et arrosé d'une crème au roquefort, le filet mignon est cuit en papillotes ce qui le rend tendre et moelleux à souhait. Amateurs de…
Une belle recette d'entrée chaude associant harmonieusement les saveurs et couleurs de la betterave et du roquefort ....
Une recette paysanne qui allie le fondant du poireau et des champignons aux saveurs fruité du roquefort.
Associés dans une sauce gourmande, noix de l'Aveyron et Roquefort Papillon parfument des lamelles de topinambours cuites à la vapeur,pour composer une recette rapide…
C'est une recette que j'ai trouvé sur le site des Fromagerie Papillons. Leur présentation donnait terriblement envie alors, je me suis lancée.…
Papillote de roquefort en sandwich de cabillaud.
Une verrine très légère
Recette très facile à réaliser, le chutney peut se garder assez longtemps au réfrigérateur.
Une brioche souple et aérée au goût surprenant de Roquefort .
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