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Roquefort Papillon

Le Roquefort est produit sur un territoire limité grâce à son AOC et son AOP (Appellation d'Origine Contrôlée et Appellation d'Origine Protégée). Un fromage au lait de brebis cru à pâte persillée, un affinage d'environ 5 mois dans les caves naturelles de Roquefort de Soulzon qui est fabriqué dans l'Aveyron. Comment utilisez-vous ce fromage dans vos recettes ?


Mousse d'avocat et panna-cotta au roquefort

Mousse d'avocat et panna-cotta au roquefort

De belles verrines originales parfumées et onctueuses faciles à réaliser ! Attention ne choisissez pas de trop grosses verrines car cela reste une…

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Pommes de terre à ma façon

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Les pommes de terre ainsi préparées peuvent accompagner une viande rouge ou blanche et même un poisson

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Quiche poireaux champignons au roquefort

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Une recette paysanne qui allie le fondant du poireau et des champignons aux saveurs fruité du roquefort.

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