Le Roquefort est produit sur un territoire limité grâce à son AOC et son AOP (Appellation d'Origine Contrôlée et Appellation d'Origine Protégée). Un fromage au lait de brebis cru à pâte persillée, un affinage d'environ 5 mois dans les caves naturelles de Roquefort de Soulzon qui est fabriqué dans l'Aveyron. Comment utilisez-vous ce fromage dans vos recettes ?
Minute papillon 'terrine'
Terrine très simple a réaliser, mais pourtant haute en couleur sur le goût.
Cappuccino Tomato papillon
Une entrée estivale à siroter à la paille .
Salade de chicons (endives) au Roquefort Papillon
Recette très simple à déguster l'été avec un barbecue ou à simplement devant la télé voire en entrée. J'accompagne avec un vin blanc bien frais demi-sec mmmmmmiam
Cake de Séverine tofu Roquefort Papillon
A l'arrivée du printemps quoi de mieux pour accompagner un apéritif ?
Champignon de Paris fourrés
Remplir les champignons crus avec un melange creme - roquefort
Pavé de truites au Roquefort en Papillotes
Mélange subtil du roquefort et de la truite pour une cuisine rapide et goûteuse !
Feuilleté au Roquefort Papillon
Préparer une pâte feuilletée avec la farine et le beurre, l'étaler au rouleau. Mettre sur un bord de la pâte le roquefort papillon émietté, la mozzarella coupée en rondelles,…
Dès de poulet sauce Roquefort
Escalopes de poulet grillées découpées et accompagnées d'une sauce crème fraîche et Roquefort Papillon
Mousse au roquefort en gelée de muscat
Essayez cette recette et vous apprécierez le mariage du raisin avec le roquefort!
Tarte au roquefort et à l'aubergine
Même froid le lendemain c'est un régal! Une recette trés simple et qui est vraiment très très bon!
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