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Roquette

La roquette est une plante aux saveurs assez prononcées. Les feuilles sont légèrement piquantes alors que les jeunes pousses ont un goût de noisette. Elle parsème souvent une pizza, des bruschettas ou des tartes.


Moelleux de roquette à la ricotta

Moelleux de roquette à la ricotta

J'ai souvent un pot de ricotta dans mon frigo, car les recettes ne manquent pas pour la cuisiner et réaliser des plats sympas. Puis ce moelleux est né, sorti de mon imagination,…

Gratin d'aubergines et de roquette

Gratin d'aubergines et de roquette

Encore deux petites aubergines! Il y a quelques jours j'avais préparé une poêlée d'aubergines et de roquette à l'ail... Excellente ! Sur le même principe, il me reste…

Gratin d'aubergines et de roquette maison

Gratin d'aubergines et de roquette maison

Encore deux petites aubergines! Il y a quelques jours j'avais préparé une poêlée d'aubergines et de roquette à l'ail... Excellente! Sur le même principe, il me reste…

Parmentier de poulet au pesto de roquette

Parmentier de poulet au pesto de roquette

Tout simplement un plat gratiné au pesto qui est donc vert comme la prairie! Je vais chercher loin, là, j'ai une imagination débordante, en fait!Je n'ai pas fait un pesto…

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