Tarte aux pommes comme une rose ®
Une tarte aux pommes avec du croustillant et du fondant! et surtout un plaisir pour les yeux et le palais! Une tarte inspirée de la célèbre tarte d'Alain Passard.
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Madeleine à la rose
Petites madeleine imbibees eau de rose
Rosé pamplemousse
Apéritif à base de rosé.
Chemin de fer réunionnais
Gâteau roulé réunionnais !
Croustillant de gambas à la rose, sauce vierge croquante
C'est une recette que j'ai élaboré avec la complicité de Christophe Raoux, chef de cuisine actuellement Chef au Grand Hôtel à Paris.Un ami de longue date !
Confiture de pétales de roses rapide maison
Confiture délicieuse à l'heure du goûter avec une tranche de brioche ou comme coulis avec du fromage blanc ou de la brousse de brebis. Une recette magnifique !
Eventail d'avocat à la mousse de rose
avocat en éventailmousse de crémerose
Tarte friande à la fraise, bêtises de Cambrai, sorbet fromage blanc et pétales de roses cristal
Un dessert très frais à base de fraises ! Le sorbet fromage blanc amène une touche gourmande au dessert. L'accord fraises et roses fonctionne très bien.
Crème de pays à la rose, compotée à la rhubarbe
Un dessert à la rose et à la rhubarbe ! Un accord qui fonctionne très bien. Une recette du chef pâtissier Benoit Visbecq, le talentueux jeune chef pâtissier du Château…
Pannacotta verveine, fraises et roses
Panna cotta : Un dessert d'inspiration italienne ! Facile à réaliser, très frais..... Vous devez l'essayer de toute urgence !
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