Rôti de porc provencal

Plat de résistance Français pour un jour de Fête où le jour où l'on veut changer un peu...

Rôti de biche aux pêches

Gigot d'agneau rôti et marmite de haricot de Soissons

Un classique de la cuisine : l'accord agneau et haricot !

Asperges rôties accompagnées d'une mayonnaise à la pistache

Asperges fraiches rotie servie tiéde accompagnées d'une mayonnaise additionnée de pistache.

Rôti de veau fraicheur

Une recette qui évitera le « encore, nous en avons mangé hier ! » ou « il fait trop chaud pour de la mayonnaise... » avec votre reste de rôti.

Médaillon de Lotte rôtie aux Champerloises.

Du poisson bien accompagné!

Rôti à la mandarine

Rôti à la mandarine arrosé de liqueur et de crème fraiche.

Bécasse de mer rôtie à l'huile d'olive farcie d'une rémoulade de célerie rave

Langoustine rôtie au pistou et vermicelle savoyard

Langoustine rôtie et parfumée au pistou, sur une petite ratatouille niçoise, mise dans de petits craquelins saupoudrer de vermicelle lié et…