Marcassin, salade chaude aux panais, pommes, noix et sirop de Liège
Recette de gibier.
Les morceaux appelés « rôtis » sont tendres, pauvres en graisses et souvent rapides à cuire. Il faut simplement un four chaud, un bon assaisonnement et un temps de repos après cuisson, pour un rôti de marcassin tendre et goûteuse.
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Gigot de marcassin
Un plat de fête pour déguster en famille ou entre amis.
Marcassin ardennais
Une recette des ardennes belges.
Rôti de marcassin tout simple
Un classique toujours bon !
Rôti de marcassin sauce grand veneur
Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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