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Rôti de marcassin sauce grand veneur

Les morceaux appelés « rôtis » sont tendres, pauvres en graisses et souvent rapides à cuire. Il faut simplement un four chaud, un bon assaisonnement et un temps de repos après cuisson, pour un rôti de marcassin tendre et goûteuse.


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Gigot de marcassin

Gigot de marcassin

Un plat de fête pour déguster en famille ou entre amis.

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Marcassin ardennais

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Une recette des ardennes belges.

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Rôti de marcassin tout simple

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Un classique toujours bon !

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Rôti de marcassin sauce grand veneur

Rôti de marcassin sauce grand veneur

Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier. 

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