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Rôti de porc

Qu'il soit prélevé dans le carré, l'échine, l'épaule ou la palette, le rôti de porc peut se cuire au four, en cocotte ou pourquoi pas à la broche. Pour un résultat tendre et fondant, il est important de laisser reposer votre viande quelques minutes après la cuisson. De la même manière sortez la viande de votre réfrigérateur au moins une heure avant de la faire cuire. Le rôti choisi dans l'échine sera plus gras mais plus moelleux, dans le filet il sera plus sec mais moins gras, la cuisson est alors essentielle pour préserver son moelleux.


Rôti de porc aux lardons

Rôti de porc aux lardons

Un grand classique.

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Rôti de porc au Maroilles

Rôti de porc au Maroilles

Un délice pour tous ceux qui aiment les plats à base de fromage comme la raclette, la tartiflette ou la fondue

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Rôti de porc

Rôti de porc

Un plat simple, aux saveurs de l'océan indien.

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Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

Très bon en hiver ! Ce rôti de porc est enrichi de fromage et de bacon.

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Rôti de porc à la moutarde

Rôti de porc à la moutarde

Ce rôti de porc s'accompagne parfaitement avec une sauce à la moutarde qui apporte une touche de caractère à ce plat.

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Rôti de porc aux pommes

Rôti de porc aux pommes

Un rôti version sucrée-salée accompagné de pommes en quartier, une bonne façon de manger des fruits.

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Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Je vous présente une recette de rôti de porc ultra savoureuse. Une viande moelleuse, une saveur subtile apporté par le miel et la bière, et surtout une recette qui prend…

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Rôti Orloff

Rôti Orloff

Le rôti Orloff est un classique en matière de rôti de porc pour les repas en famille. Une recette facile et inratable pour réussir son…

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