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Rôti de porc orloff

Crée à l'origine a priori pour le Prince Orloff par Urbain Dubois, la préparation Orloff était réalisée sur une selle de veau garnie de purée d'oignons, de champignons et de lamelles de truffe. Le tout était inséré entre les tranches prédécoupées. La viande était ensuite rôtie avant d'être servie avec une sauce Maintenon. Aujourd'hui, la garniture la plus courante est réalisée avec des tranches de bacon et de fromage. Le rôti de porc Orloff offre l'avantage d'être plus abordable que le veau.


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Rôti de porc Orloff facile

Rôti de porc Orloff facile

Rôti de porc aux notes fromagères.

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Simple, réconfortant et délicieux !
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Rôti de porc au Maroilles Fauquet

Rôti de porc au Maroilles Fauquet

Vos convives vont adorer ce rôti de porc au Maroilles Fauquet.

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Une recette riche en saveur !
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Rôti Orloff

Rôti Orloff

Avant de commencer à préparer cette recette de rôti de porc Orloff, nous vous conseillons de demander à votre boucher de tailler le rôti…

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La recette incontournable de Chef Damien à suivre en vidéo !
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Rôti de porc façon orloff

Rôti de porc façon orloff

Un rôti de porc façon Orloff...

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(74 notes)
Une bonne idée quand il fait froid !
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Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

Ce rôti de porc Orloff est une merveille. A l'origine, cette recette a été proposée par un chef français à l'ambassadeur de Russie…

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(114 notes)
Sauté de porc façon Orloff

Sauté de porc façon Orloff

Un petit simple, économique, sympa présenté dans des mini-cocottes

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Rôti Orloff : bienvenue en Russie!

Rôti Orloff : bienvenue en Russie!

Rôti tranché avec des tranches de cheddar et de bacon

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