Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire
La recette du chef de cuisine de l'Hôtel Saint-James Albany à Paris ! Une belle recette de saison !Vous pouvez cuire plus classiquement votre filet de canette.
Le rôti de veau est une viande blanche qui s'accompagne avec toutes sortes de garnitures. Pour un repas sain et complet, faites le cuire au four avec des petits légumes divers.
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Rôti de veau en cocotte façon grand-mère
Bon rôti de veau fait comme autrefois avec des petits oignons et des lardons caramélisés.
Rôti de lapin farçi
Une manière inhabituelle de préparer le lapin.
Faisan roti et farci aux herbes, tatin carotte echalote, réduction de beaujolais
Une viande moelleuse, une tatin croustillante et une sauce onctueuse, ideal a l'approche des fete
Rôti de porc à la sauge
Un traditionnel rôti de porc transformé par le parfum de la sauge deviendra un plat de fête.
Rôti de veau aux olives et lardons fumés
Voici une chouette préparation de rôti de veau pour laquelle vous pouvez commencer la cuisson lorsque vous terminez l'apéritif !
Rôti à la crème fraîche
Un plat de viande pour vrais gourmands !
Bar rôti à la crème d'oseille
Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
Canard colvert rôti aux poivres
Un très belle façon de consommer ce gibier
Rôti de filet de porc aux poires et sa sauce au bleu
Porc, poires, bleu! que du bonheur pour nos papilles. On en redemande!
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