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Rôti de veau farci

On reproche souvent au rôti de veau d'être un peu sec, mais avec une bonne farce, le problème est réglé ! Le rôti de veau farci s'invite souvent sur les tables de fêtes, car on peut le parer de toutes les saveurs et le rendre plus que gourmand. On peut préparer, par exemple, une farce aux olives, aux champignons, aux tomates ou à la chair à saucisses. Pour farcir un rôti, il suffit de l'inciser en deux sur la longueur, puis de le refermer avec une ficelle.


Rôti de veau aux saveurs de l'automne

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Voici une excellente préparation de rôti de veau, accompagnée de ses délicieuses girolles de saison.

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Rôti de veau aux olives et aux lardons fumés

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Voici une chouette préparation pour laquelle vous pouvez commencer la cuisson lorsque vous servez l'entrée! Le veau n'a pas besoin d'un temps de cuisson élevé, afin de…

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Rôti de veau farci

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Délicieux rôti de veau farci (recette de ma grand mère )

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Salade de maïs

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Une salade rapide à préparer !

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