Filets de rouget sur champignons et petite salade
Cette recette simple, idéale pour le soir ou l'été est très facile à realiser et l'on peut prendre du mesclun à la place de la salade de jeunes pousses.
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Rouget juste poêlé saveur noisette accompagné d'asperges vertes
Des rougets juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante, quelques asperges, accompagnés d'un "faux" risotto de blé aux noisettes
Petites soupes de rougets
L'essence du rouget dans un bol réconfortant
Sandwich au curry vert et aux rougets grillés
Baguettes "maison", curry vert, filets rougets et quelques crudités...un délice pour un sandwich chic!
Filets de rougets au coulis de mangue et Arlequin de légumes
Des filets de rougets accompagnés d'un coulis de mangue et d'un mélange de légumes Arlequin. L'association de saveurs de ces filets de rougets avec le coulis de mangue…
Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth
Pauvre en calories, en faisant une sauce allégée
Rouget farci à la moelle et ail rose de Lautrec. Confit de légumes à la lavande
Plat à tonalité Méditerranéeene à déguster à l'ombre d'un parasol
La montagne de tomate
C'est une recette pleine de couleur, puisque on utilise les tomates jaunes et rouges.
Rouget au safran
Rouget sur sauce nappante au safran.
Purée d'artichauts et rouget
Toutes les saveurs de la Provence dans un petit ramequin, parfait !
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