Clémentine de Corse IGP, sabayon au Floc de Gascogne Blanc
Une dessert pas très compliqué a réaliser et rapide avec possibilité de faire de belle présentation!
Du sucre, des oeufs et un alcool, et surtout un bon coup de fouet (pourquoi pas électrique ?) vont vous permettre de réaliser une crème onctueuse et très légère, un régal venu d'Italie.
Cassolettes de poires en gratin
Un sabayon rapide à faire au fouet électrique !
Brouillade lard-châtaignes
Recette issue du livre « Cuisiner la Châtaigne d'Ardèche » de Philippe Barret.
Flan cévenol
Une recette proposée par Sabaton.
Parmentier de châtaignes, canard confit et piment d'Espelette
Une recette proposée par Sabaton, issue du livre Cuisiner la Châtaigne d'Ardèche de Philippe Barret.
Madeleines aux marrons, cœur fondant
Une recette proposée par Sabaton.
Crumble fruits rouges et châtaignes confites
Une recette proposée par Sabaton.
Dos de saumon doré au poivre, romarin et marrons
Une recette proposée par Sabaton.
Papillotes de bananes et marrons rôtis aux épices
Une recette proposée par Sabaton.
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