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Sabayon

Du sucre, des oeufs et un alcool, et surtout un bon coup de fouet (pourquoi pas électrique ?) vont vous permettre de réaliser une crème onctueuse et très légère, un régal venu d'Italie.


Gratinée d'abricots

Gratinée d'abricots

Egoutter les oreillons d'abricots, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre, faire le sabayon.

Le Mango gratin

Le Mango gratin

C'est simple et délicieux. 

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Huîtres au sabayon de Champagne

Huîtres au sabayon de Champagne

Une recette pour les fêtes de Noël ! Simple et bon comme un plat de fête !

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Sabayon de betteraves aux pommes vertes

Sabayon de betteraves aux pommes vertes

Dessert étonnant associant betteraves et pommes vertes d'après une recette de Michel Troisgros

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Sabayon au thermomix

Sabayon au thermomix

Délicieux avec ds sablés aux noisettes.

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