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Salade d'endives

L'endive, cette perle du Nord, on adore la déguster en salade. Coupée en lamelles, on peut y ajouter des morceaux de gruyère, du bleu et des noix. Le tout avec une bonne vinaigrette et vous aurez une entrée croquante.


Salade bigarrée

Salade bigarrée

Une salade où toutes les saveurs se mélangent harmonieusement 

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La salade du vigneron chablisien

La salade du vigneron chablisien

Cette recette est inspirée du casse-croûte de mon grand-père dans ses vignes des Lys à Chablis.

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Salade d'endives aux pommes

Salade d'endives aux pommes

Salade d'endives avec des carrés de pomme granny accompagné d'une sauce vinaigrette maison

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Salade ch'ti

Salade ch'ti

A base de chicon, délicieuse en hiver.

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Salade d'endives au pamplemouse

Salade d'endives au pamplemouse

Mélange subtil d'amertume, d'acide et de douceur

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