Fondant chocolat et son cœur rouge

Un fondant au chocolat avec une fraises a l'intérieur qui donne une touche de douceur au chocolat accompagner d'une vérine de fraises en sirop.

Tartare de fraises aux pistaches

Dessert très simple et rapide à réaliser.Très léger après un repas copieux.

Ronde de fraises et chocolat facile

Un sorbet fraise sur un palet sablé, des fraises 'nature' et de fines plaques de chocolat.

Fraises en gelée d'orange

Un dessert très frais et printanier avec des gariguettes prises dans une gelée d'orange. Deux saveurs qui se marient très bien.

Tataki de thon, fraises et salade de fenouil

Mousse de fraise et roquette sur son croustillant biscuit

De la fraise salée.

Fraises au lard et au cédrat

Moins classique que le jambon-melon

Gariguettes meringuées et pesto d'olive noire

J'aime cette association fraise/olive noire. J'ai alors imaginé un pesto sucré qui accompagnerait la saveur puissante de la gariguette.

Tartare de fraises à la menthe poivrée traditionel

La menthe relève le goûts des fraises.A goûter absolument

Salade de fraises et d'halloumi

Voici une recette pour essayer de manger des fraises version salée.