
Cuissot de sanglier rôti
Voici une autre manière de préparer le sanglier qu'en daube : une recette de cuissot de sanglier rôti, testée et approuvée par toute…
Le sanglier est apprécié pour son goût prononcé à marier en terrine, ragoût, rôti ou civet. A servir avec un Bordeaux ou un Bourgogne.
Voici une autre manière de préparer le sanglier qu'en daube : une recette de cuissot de sanglier rôti, testée et approuvée par toute…
Une recette pour cuisiner le gibier !
Découvrez le sanglier sans le goût fort d'une marinade.
Un plat aux saveurs variées, à préparer quand la saison du gibier bat son plein
Désosser le gigot, faire une farce avec chair à saucisses, Calvados, herbes, poivre, sel. Remplir le gigot avec la farce. Ficeller, mettre au four.
Un classique des pâtés à base de gibier.
Une terrine idéale pour les fêtes ou en entrée lorsque vous recevez des invités.
Un classique qui se distingue par sa sauce au Chaource.
Une recette parfaite pour les fêtes de Noël, les amateurs de gibiers en sont friands.
Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier.