Rôti de marcassin sauce grand veneur
Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier.
Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier.
Un plat complet cuit à la cocotte minute de sauté de sanglier à la bière sans marinade, carottes, céleri, pommes de terre.
Voici une recette de chasseurs.
Parmi toutes les recettes de Noël, le civet de sanglier fait partie des plus appréciées. Et pour cause, c'est délicieux, notamment grâce…
Parfumée avec de l'échalote, de l'ail, un bouquet garni, des carottes et des oignons, cette recette de daube de sanglier sent bon le sud de la France. D'ailleurs,…
Un pâté qui reste très moelleux et qui se conserve très bien en bocaux après stérilisation.
Une recette ultra simple pour une viande tendre et une sauce délicieuse.
Pour les amateurs de gibier. Et pour la poêlée, le mélange sucré/salé(avec des figues) j'adore!
Un savoureux ragoût avec du gibier
Une façon de cuisiner le sanglier qui attendrit la viande.
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