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Sanglier

Le sanglier est apprécié pour son goût prononcé à marier en terrine, ragoût, rôti ou civet. A servir avec un Bordeaux ou un Bourgogne.


Foie de sanglier

Foie de sanglier

Simple et goûteux.

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Filet de sanglier à la moutarde

Filet de sanglier à la moutarde

Cette recette est plutôt facile a faire et très bonne.

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Rouelle de sanglier

Rouelle de sanglier

Une bonne façon d'accommoder cette pièce de gibier facilement.

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Rôti de marcassin tout simple

Rôti de marcassin tout simple

Un classique toujours bon !

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29 avis
Côte de sanglier

Côte de sanglier

Découvrez la saveur surprenante de cette viande.

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Filet mignon de sanglier

Filet mignon de sanglier

Une recette d'hiver ...

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36 avis
Civet de sanglier à la catalane

Civet de sanglier à la catalane

Un plat de sanglier avec sa touche de chocolat (mais qui n'est pas sucré-salé !) dont Obélix rêve toutes les nuits depuis il est passé par Barcino...

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13 avis
Sanglier à la broche

Sanglier à la broche

Une recette idéale pour un repas de chasse ou une réunion en famille.

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