Crème d'ail de Lomagne
Une sauce de caractère toute simple et idéale pour accompagner une viande, une volaille ou un poisson
Une sauce de caractère toute simple et idéale pour accompagner une viande, une volaille ou un poisson
Un condiment apparenté à un chutney. Cette recette remporte la 1ère place du concours Cuisinons l'Ail blanc de Lomagne.
A rajouter dans vos soupes, gratins, vinaigrette ...
J'avais envie d'un plat végétarien rien que pour le plaisir de tordre le coup aux idées reçues, à celle notamment qui veut que l'ail ne s'accorde qu'avec des viandes…
A déguster avec une viande ou du jambon. Vous pouvez aussi en mettre dans une salade. Vraiment un délice, gardez l'huile pour aromatiser vos légumes.
L'association pâtes, herbes fraiches et légumes frais forme un mariage très réussi, relevé du goût subtil du citron et de l'ail..un régal !
Partir d'une recette traditionnelle pour aboutir à une recette... à ma façon !... Un aïoli très goûteux... et un peu revisité…
Il s'agit d'une délicieuse recette à base de mouton et d'ail...
Rapide et facile à faire !
Plat en sauce délicieux, pour lequel l'ail parfume subtilement le plat sans en dominer le goût... Mes enfants en raffolent !
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