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Sauce à l'échalote

Idéale avec les viandes rouges, la sauce échalote est un classique de la cuisine traditionnelle. Facile à réaliser, elle est riche en saveurs. Selon les recettes, elle sera plus ou moins élaborée, testez-les cela apporte vraiment un plus à vos pièces de viande et même aux plats de poisson !


Saumon gravlax

Saumon gravlax

Le saumon gravlax est préparé à partir de filet de saumon cru, de sel, de sucre, de poivre et d'aneth principal qu'on laisse mariner au froid pendant…

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