Carbonnade de sanglier
Le gibier n'est pas du goût de tout le monde, je vous suggère de le cuisiner en carbonnade, c'est-à-dire mijoté quelques heures dans une savoureuse…
La cuisine à la bière est très répandue. Bon nombres d'aliments se marient avec cette boisson qui apporte de la tendreté aux recettes. La sauce à la bière quant elle, accompagnera aussi bien vos magrets que votre bar.
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Basse-Côte de bœuf de Chalosse au Maroilles
Savourez le boeuf de Chalosse des Landes à la mode ch'ti avec bière et fromage du Nord.
Gratin de courgette et pommes de terres au chèvre,pain de viande au gomasio,sauce à la moinette
Une petite recette un peu vide frigo pour participer à cette belle action de solidarité !
Joues de porc à la Hervoise
Des joues de porc tendres et moelleuses
Cuisse de dinde rôtie à la bière et au genièvre d'après les sœurs Scotto, purée de patate douce
Une recette gourmande inspirée des sœurs Scotto et à la portée de toute personne possédant un four en état de fonctionnement ! Comment transformer une simple cuisse de…
Cassolette d'escargots à la Fisher de Noël, cèpes et petites pommes de terre rissolées
Une recette de fêtes proposée par Tendances Bière.
Lièvre à la bière
Du lièvre mijoté à la bière, avec des oignons, des échalotes, des raisins sec et des pruneaux.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
