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Sauce au beurre

La sauce au beurre est un grand classique de la cuisine française. Elle n’a pas son pareil pour sublimer un plat de poisson blanc, de fruits de mer ou de crustacés, en y apportant une note de gourmandise supplémentaire. Du vin blanc, des échalotes et du beurre, il n’en faut pas plus pour la concocter ! Pensez surtout à la passer au chinois afin qu’elle soit bien lisse. Un dernier conseil : préparez votre sauce au beurre au dernier moment pour la servir chaude. Et régalez-vous !


Beurre de sardines maison

Beurre de sardines maison

Un beurre idéal à l'apéritif sur des toast avec un verre de Mareuil blanc.©Beurre AOP Charentes-Poitou

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Sauce aux moules

Sauce aux moules

Cette sauce onctueuse et surprenante sera l'amie de tous vos filets de poisson pochés.

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Sauce au beurre blanc maison

Sauce au beurre blanc maison

Parfaite pour accompagner tous vos poissons et crustacés ...

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Sauce beurre blanc poivron rouge

Sauce beurre blanc poivron rouge

Une variante de la sauce beurre blanc classique, avec en plus un goût de poivron.Allant avec le cabillaud, la lotte ou autres poissons

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Sauce beurre café de Paris

Sauce beurre café de Paris

Parfait pour accompagner un steak.

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Sauce au beurre blanc

Sauce au beurre blanc

Une sauce au beurre blanc classique à servir avec du poisson !

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Ça fait le buzz !