Magret de canard aux pommes et au cidre
Un plat au bon goût de pommes.
La sauce au cidre est un délicieux condiment aux arômes fruités, obtenu par réduction de la boisson alcoolisée. Pour l’adoucir, il est possible d’y ajouter de la crème fraîche, ou encore une cuillère à soupe de miel. La sauce au cidre n’a pas son pareil pour napper de savoureux magrets de canard aux pommes. Un mélange sucré salé qui ravira les plus fins palais. Mais elle se mariera tout aussi bien avec des côtes de veau, des filets mignons de porc ou du râble de lapereau. Régalade assurée !
Un plat au bon goût de pommes.
Un vrai plat de fête !
Magret de canard accompagné d'un croustillant au camembert et d'une pomme poêlée ainsi que d'une sauce au cidre
Une petit note sucrée pour une tendresse sans faille.
Une recette simple qui offre une viande moelleuse et parfumée par les arômes fruités du cidre.
Une recette de saison.
Toutes les saveurs de la Normandie
Des douillons au dessert et ce sera la Normandie du début à la fin du repas.
Antony Cointre, cuisinier ambulant
Délicieuse sauce à servir à votre convenance...