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Sauce au Roquefort

Les sauces au fromage se marient très bien avec la viande rouge. Si vous êtes amateurs de fromages forts, optez même pour le Roquefort qui donnera un coup de fouet à vos plats.


Pavé de noix de Basse côte au Roquefort

Pavé de noix de Basse côte au Roquefort

Située dans le prolongement de l'entrecôte, vers la partie avant du boeuf et au dessus de l'épaule, la noix de basse côte est la plus persillée…

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