La sauce au soja est principalement utilisée dans la cuisine asiatique pour faire des marinades et des sauces pour les viandes ou bien pour déglacer. Il s'utilse à la place du sel. Du coup, faites attention à ne pas avoir la main trop lourde sur l'assaisonnement !
Salade de légumes chinois
Une salade qui peut se réaliser avec de nombreux légumes chinois mais aussi avec d'autres plus classiques.
Brochettes de porc façon yakitori
Un p'tit plat bien gourmand avec de belles saveurs asiatiques. A l'origine ce plat est à base de poulet, ici je l'ai remplacé par un filet mignon de porc ! Un régal.
Poitrine de porc roulée à la moutarde ancienne
Voici une recette pour manger différemment les tranches de poitrine de porc grillés.
brochettes fondantes de poulet mariné
Yakitori de poulet à la marinade exotique sur lit de légumes d'été.
Boeuf mariné à la chinoise
Une recette vite prête !
Brochettes de crevettes piquantes aux saveurs d'Asie
Dorées et savoureuses, idéales pour les apéritifs entre amis.
Brochettes de Boeuf et de porc au fromage
Typique des assortiments de yakitori des restaurants japonais, cette brochette n'est pourtant pas originaire du Japon. C'est très certainement une invention française...
Subuta, porc aigre-doux version super facile
Version largement simplifiée, moins grasse mais toujours délicieuse du porc aigre doux. Des morceaux de filet de porc tendre, de bons légumes croquants et une sauce aigre…
Côtes de bettes sautées aux crevettes et sauce soja
Pour varier les côtes de bettes de manière légère.
Brochettes de poulet sauce saté
De délicieuses brochettes de poulet accompagnées d'une sauce à la cacahuète
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