La sauce au soja est principalement utilisée dans la cuisine asiatique pour faire des marinades et des sauces pour les viandes ou bien pour déglacer. Il s'utilse à la place du sel. Du coup, faites attention à ne pas avoir la main trop lourde sur l'assaisonnement !
Choux fleurs curry
Une recette douce qui plaira aux enfants.
Poulet à l'ananas et aux poivrons
Un très bon sucré salé !
Brochettes de saumon, miel & sésame
Les amateurs de sucré/salé seront séduits par ce plat...
Saumon façon yakitori
Facile, rapide, équilibré, le tout avec une petite touche d'Asie. Un plat qui fera son effet en toute simplicité.
Saumon vapeur glacé à la sauce argentée
La recette de Hayashi Mitsuaki, le chef japonais de Servair France !
Travers de porc à la cantonnaise
Un grand classique de la cuisine chinoise !
Kimpira de carotte
Fines juliennes de carotte légèrement caramélisées dans de la sauce soja et du mirin puis saupoudrées de graines de sésame bondes. Parfait pour intégrer à votre bento…
Rouleaux de printemps au surimi
Un plat exotique, frais et léger !Une recette proposée par Baba 44.
Brochettes de gambas au coulis de courgettes
Une recette haute en couleurs et en saveurs qui ravira vos pupilles et vos papilles.
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